בדרך כלל, מדובר באנשים שאינם בקיאים בנושאי שרתים ולכן הם בוחרים בשרת VPS כי זה פשוט "נשמע" הכי טוב... אני אישית השתמשתי מספר פעמים ב-VPS כפלטפורמה לבדיקה ולהרצת פרויקטים בעלי חשיבות נמוכה, אך מעולם לא השתמשתי ב-VPS לאחסון אתרים.

אנשים זקוקים לפעמים ל"צרכים מיוחדים" - לדוגמא, אנשים שרוצים להריץ דברים שבדרך כלל אסורים לאחסון על גבי שרתי אחסון (IRC למשל). בדרך-כלל, אנשים כאלו צריכים שרת VPS בכדי ללמוד ו"להתגלח" על ניהול שרת לפני שהאתרים שלהם מתחילים לגדול. בנוסף, ישנם כאלו הזקוקים לכל מיני הגדרות PHP מיוחדות וכו', והם מעוניינים לשחק עם כל ההגדרות בעצמם.

אני לא מאמין ששרת VPS מורכב המנוהל בצורה נאותה יעלה לך 10$ בחודש... לדעתי, הוא יעלה לך הרבה יותר.

בגדול, אם אתה מעדיף לנהל את השרת בעצמך, VPS לא מנוהל יכול להיות נחמד. אישית, אני אוהב לנהל את השרת בעצמי.
איכות ה-VPS משתנה בהתאם לספק. אם יש לך את הזמן והסבלנות לערוך סקר שוק, אני משוכנע שאתה יכול למצוא שירות VPS איכותי (דרך אגב – יש הרבה VPSים המציעים יותר מ-128MB RAM).
לגבי יכולות ה-VPS מול שרת אחסון שיתופי :
יש לי גישה ל-ROOT, אני יכול להריץ איזו מערכת הפעלה ואיזו תוכנה שאני רוצה, אני יכול להריץ NGINX במקום APACHE, לקמפל PHP-FPM, לנהל את שרתי הדואר באופן עצמאי ולנהל בעצמי את ה-NAMESERVERS. בנוסף, אני יכול להתקין OpenVPN ולהשתמש בו כשרת VPN פרטי.
שוב, אם אתה מעדיף לנהל את השרת בעצמך אז VPS לא מנוהל היא אופציה טובה. יחד עם זאת, אם אתה לא רוצה להתעסק עם זה אז אתה יכול לרכוש VPS מנוהל או שרת אחסון שיתופי במקום – אפשר למצוא דילים טובים.

תודה רבה לכולם על התגובות, בהחלט חידשתם לי דבר אחד או שניים... תודה!